【レシピ】炊飯器でかんたん？ビリヤニの作り方【カレーじゃないよ】
↑にジャスミンライスを追加しているときに、思い出したので書いた。
他のレシピよりは難しいけど、お店でつくるのよりはかんたんだよ！
材料
・タイ米（ジャスミンライス）・・・2合(水を増やせば3合も平気）
・メインの具（マトンor鶏肉or鯖缶など、肉は切り落としか一口大）・・・１パック（缶）
調味料
A（メインの具が肉の場合にまぶす）
・クミンパウダー
・塩
・胡椒（ホワイトペッパーの方がいいかも）
B（あらかじめ混ぜておく。実は1回に半分しか使わない）
・デルモンテ 基本の完熟トマトソース 295g・・・１パック
・ヨーグルト・・・大さじ3
・生姜チューブ・・・8cm
・カレー粉・・・大さじ4
おすすめカレー粉→ ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 100g
C（米を入れた後炊飯器に入れる）
・パクチーチューブ・・・3cm（お好みで増やしていい）
・塩・・・小さじ1
D（炊飯器に全部入れた後に載せる）
・ローリエ・・・1枚
E（米が炊けた後に熱してから追加する）
・オリーブオイル・・・大さじ5
・クミンシード・・・小さじ半分
・ガラムマサラ・・・2〜3振り
（あれば、カルダモンホール何粒か、クローブホール何粒かも一緒にやると店の味）
作り方
①メインの具が肉の場合、調味料Aをふって冷蔵庫に保管しておく（鯖缶の場合はお好みでクミンパウダーのみ。汁は捨てない
②タイ米を洗い、30分程度浸水させる（ジャスミンライスの場合はいらないかも
③炊飯器に②と炊飯器のメモリ通りの水と調味料Cを入れて軽く混ぜる
④混ぜた調味料Bを炊飯器に半分くらいいれる
⑤①とかるく折ったDを上に載せて、炊飯器の早炊きモードで炊く
⑥（米が炊けたら）Eをフライパンに全部入れて香りが出るまで熱する
⑦炊けた炊飯器に⑥を熱々のまま加えて混ぜる
※味見して薄かったら塩（分量外）を少し足してね！
⑧盛り付けにお好みで生パクチー（分量外）やパクチーチューブを追加してもよし
★食べる時はクミンシード以外のスパイスは避けて食べてね！！
★余った調味料Bは冷凍しておけばもう一回ビリヤニ炊けるドン！！
ビリヤニはうまいぞ！！
おわり
